«Ника» — среднелетний сорт отечественной селекции, выведенный на Россошанской зональной опытной станции А.Я. Ворончихиной и включённый в Государственный реестр РФ в 1994 году. Особенности:
Дерево среднерослое, достигает 3–4 м в высоту к 15-летнему возрасту.
Характеризуется широкоовальной раскидистой кроной умеренной густоты и отличительной особенностью — продольными трещинами на побегах, создающими полосатый эффект.
Отличается высокой морозостойкостью, способностью переносить температурные перепады и засушливые периоды при достаточном увлажнении.
Дерево
Ветви покрыты корой тёмно-серого или чёрно-серого оттенка, присутствует лёгкая шероховатость.
Побеги слегка изогнутые, с возрастом меняют цвет с розовато-бурого на буро-чёрный.
На побегах расположены овальные листья с заострёнными верхушками, поверхность гладкая, блестящая, окрашена в зелёный цвет.
Цветки белые, чашевидной формы, среднего размера, с гофрированными округлыми лепестками.
Плоды
Плоды крупные, массой 35–42 г, овальной формы с неглубоким брюшным швом.
Кожица при созревании приобретает тёмно-фиолетовую окраску с характерным густым голубым восковым налётом.
Мякоть жёлто-зелёная, при полном созревании становится буро-жёлтой, отличается плотной консистенцией и высокой сочностью.
Вкусовые качества — сладкий с лёгкой кислинкой и едва заметной терпкостью, дегустационная оценка — 4,3 балла.
Плоды универсального назначения — превосходны в свежем виде, подходят для приготовления джемов, варенья и соков с мякотью. В компотах могут развариваться, поэтому требуют осторожного обращения при термической обработке.
Уход
Для успешного выращивания требуются солнечные, защищённые от ветра участки с хорошо дренированными плодородными почвами. Не переносит застоя воды и заболоченности.
Агротехника стандартная для культуры сливы — регулярные поливы, подкормки органическими и минеральными удобрениями, формирующая обрезка.
Молодые деревья требуют укрытия на зиму — для этого ствол обматывают мешковиной с соломой.